Os benefícios do óleo de coco

Os benefícios do óleo de coco 

O óleo de coco é extraído da carne de coco maduro (fresco ou seco) e neste processo não se aplicam aditivos químicos ou altas temperaturas.

Apesar de ser um tipo de gordura saturada, o óleo de coco é rico em ácido fenólico, ou seja, apresenta menor efeito negativo ao perfil lipídico e não forma depósitos de gordura corporal.

Função antioxidante: O consumo moderado de óleo de coco extra-virgem auxilia na redução do LDL-colesterol (conhecido popularmente como o “mau” colesterol) e no aumento do HDL-colesterol (conhecido como o “bom” colesterol), contribuindo para a prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.  

Coadjuvante no emagrecimento: Pesquisas apontam que o óleo de coco, por conter triglicerídeos de cadeia média (TCM) – um tipo de gordura que é rapidamente absorvida, aumenta a termogênese , ou seja, aumenta o o gasto energético. Com isto, pode-se verificar a redução de circunferência abdominal nos pacientes que utilizam o óleo de coco extra virgem, quando associado à práticas alimentares saudáveis.

Ação antifúngica e bactericida:  Além de todos os benefícios citados acima, o óleo de coco apresenta 50% de ácido láurico – um importante componente de ação antifúngica, antibacteriana e antiviral. Onde alguns estudos apontam a ação benéfica do consumo deste alimento funcional, como coadjuvante, no tratamento de patologias como gastrite e candidíase.

Sugestão de uso: O óleo de coco pode ser usado como tempero em saladas, em saladas de fruta, iogurtes, sanduíches ou sucos. O aquecimento deste óleo não é recomendado, já que suas propriedades antioxidantes podem ser perdidas com este processo.

Lembre-se que, como todos os alimentos que ingerimos, o consumo deste óleo deve ser moderado, pois o consumo excessivo de gorduras pode contribuir para o ganho de peso e, consequentemente, doenças cardiovasculares.

Tenham, todos, uma excelente tarde!

Até a próxima!

Fonte: http://mundoverde.com.br/blog/2011/10/31/3812; Óleo de coco-Milagre para emagrecer ou mais modismo, Rodrigues, A., Abeso, 56, Abril 2013.